Apfelkuchen





         250 g      Butter             
                              250 g      Zucker            
                              350 g         Mehl            
                                         2   Pk     Vanillezucker            
                         5   St     Eier            
                                     1   Pk     Backpulver            
                                      1   Pk     Puderzucker           
                2   kg     Äpfel
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Aus den Zutaten einen Teig herstellen

Die 2kg Äpfel schälen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden,
nach Geschmack auch mit Zimt verschmischen.

Die geschälten Äpfel in einer großen Schüssel mit dem Teig vermischen
und auf ein gebuttertes Backblech geben
und bei 200 Grad auf der 2.Schiene 30-35 Min. backen.

Das Rezept angegebenen Mengen und Garzeiten auf die Original-Menge von 16 Portionen beziehen
und ggf. entsprechend angepasst werden müssen.

Ist warm auch sehr Lecker ;)


Kokos-Bienenstich






300 g     Mehl

              400 g     Butter            
               400 g     Zucker            
                400 g     Kokosraspel    
            150 g      Magerquark
        75 g     Zucker    
    6 EL     Milch
  6 EL        Öl
           
      4 EL     Zucker            
                1 Pk     Vanillezucker
                        1 Pk     Backpulver            
                                    2 Pk     Vanille-Puddingpulver zum
                  Kochen

            1 Prise Salz            
            2 St     Eier            
      1 Bch Schmand
1 l     Milch
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Quark, 6 EL Milch, Öl, 75 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpuvler verrühren.
Auf einem Backblech ausrollen.

Aus 1 l Milch, 4 EL Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen,
etwas abkühlen lassen und auf den Boden streichen.

Butter zerlassen, 400 g Zucker und Kokosraspel einrühren und kurz durchkochen.
Von der Platte ziehen und Eier und Schmand unterrühren. Auf dem Pudding verteilen.

Bei 200° ca. 30 Min. goldbraun backen.

Das Rezept angegebenen Mengen und Garzeiten auf die Original-Menge von 8 Portionen beziehen
und ggf. entsprechend angepasst werden müssen.